ارزش غذایی 100 گرم گردو:
- 654 کیلو کالری
- 4.07 گرم آب
- 13.71 گرم کربوهیدارات
- 2.61 گرم شکر
- 15.23 گرم پروتئین
- 6.7 گرم فیبر
- 65.21 گرم چربی
- 0.341 میلی گرم تیامین (ویتامین B1)
- 0.150 میلی گرم ریبوفلاوین (ویتامین B2)
- 1.125 میلی گرم نیاسین (ویتامین B3)
- 0.537 میلی گرم پیریدوکسین (ویتامین B6)
- 98 میکروگرم اسید فولیک (ویتامین B9)
- 1.3 میلی گرم اسید اسکوربیک (ویتامین C)
- 20IU رتینول (ویتامین A)
- 0.70 میلی گرم آلفا توکوفرول (ویتامین E)
- 2.7 میکرو گرم فیلوکویینون (ویتامین K)
- 441 میلی گرم پتاسیم
- 2 میلی گرم سدیم
- 98 میلی گرم کلسیم
- 2.91 میلی گرم آهن
- 346 میلی گرم فسفر
- 158 میلی گرم منیزیم
- 3.09 میلی گرم زینک
- 6.126 گرم اسیدهای چرب اشباع شده
- 8.933 گرم اسیدهای چرب اشباع نشده
- 47.174 گرم کل اسید های چرب اشباع نشده
محمد بیژنی –
اولین گردو خارجی بود که از خوردنش لذت بردم
محمودی –
طعمش خوب بود تشکر