خلال پسته

پسته جزء پر طرفدارترین نوع آجیل محسوب میشود و خاصیت بسیار زیادی دارد. پسته طبعی گرم و خشک داشته و مرکز تولید آن استان کرمان و شهرستان رفسنجان است. پسته حاوی کربوهیدراتها، پروتئین، اسیدهای آمینه ،چربی و فیبرهای رژیمی است. همچنین سرشار از مواد معدنی ،پتاسیم، آهن، کلسیم ،روی ،مس و سدیم هستند. ویتامین های زیادی در پسته وجود دارد از جمله ویتامین C ، B6، A، K، تیامین، فولات، کولین ،اسید و بتایین است.