تخمه هندوانه طبعی سرد و تر دارد. سرشار از مواد مغذی همچون پروتئین، پتاسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، مس، سلنیوم، روی، تیامین، ریبوفلاوین، فولات، ویتامین B6، اسید لینولئیک، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 می‌باشد که ممکن است در وعده‌های غذایی برای بدن تامین نشود. از این رو تخمه هندوانه منبع خوبی برای جذب این مواد مغذی است. از تخمه هندوانه به عنوان آجیل و تنقلات و همچنین در نان استفاده می‌شود. تخمه هندوانه کم کالری بوده و به دلیل مواد مغذی زیاد آن مزایای بسیاری از جمله تقویت و سلامت قلب و ایمنی بدن و کنترل قند خون دارد.
- پروتئین، منیزیم، ویتامین B و اسیدهای چرب غیر اشباع به کاهش کلسترول، کاهش التهاب و همچنین کاهش بیماری قلبی و سکته مغزی کمک میکند.
- پروتئین موجود در تخمه‌های هندوانه حاوی چندین نوع اسید آمینه از جمله گلوتامیک اسید، تریپتوفان و لیزین می‌باشد. یکی از آن‌ها آرژنین بوده که برای تنظیم فشار خون و درمان بیماری های قلبی و عروقی مفید است.
- ویتامین‌های B و نیاسین موجود در تخمه هندوانه باعث حفاظت از سیستم‌های عصبی و گوارشی و سلامت پوست می‌شود.
- تخمه هندوانه به دلیل دارا بودن منیزیم حافظه را تقویت کرده و باعث بهبود در یادگیری می‌شود.
- منیزیم و روی موجود در تخمه هندوانه از ابتلا به آلزایمر و زوال عقل پیشگیری میکند.
- همچنین عملکرد سیستم عصبی توسط نیاسین موجود در آن بهبود یافته و به درمان برخی علائم روانپزشکی کمک میکند.
رعیت پیشه –
بابت تازگی و خوش طهم بودن محصولاتتون سپاسگزارم